菜刀从风水上说不能送人吗

朋友送旧刀具给我？还是不要的好,我们地方的风俗.刀和剪子是不能送人的.就是掉在路上也不能检的.他要是真的想给你,你不好拒绝,就给他两元钱,就把中间的事给破了,也就属于你买的了,

小时候有哪些印象深刻的年俗？小时候最开心，最盼望的就是过年啦。那些好吃的的多得数不清。好玩的不多，女孩子又害怕玩鞭炮，不如男孩子好玩。

1：猪血丸子（宝庆丸子）

宝庆猪血丸子，亦称血粑。是邵阳的传统美食，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。

这个猪血丸子，就是豆腐和猪血混在一起做成的美食。现在的人聪明已把丸子加工改良了，里面添加了肉末，味道比以前更好。

我记得奶奶做这个的时候，就只往里面放干辣椒粉，也很好吃，每次我都能吃三碗饭。有时还会偷偷地用作业本，包几块去山上放牛时吃。后来大家又学城里人往里面放点橘子皮，味道比放辣椒粉更香现在大家可以随自己的喜好自由搭配。

过年前家家户户早早都做好了，挂在柴火灶上，留着过年款待亲朋好友和送人。现在科学发达，已有工厂大批量生产，一年四季都可以吃到。

不管你在天涯海角，想家时都可以买来吃。我都是吃爸妈亲手做的，有爸妈亲手制作的爱的味道味道才是世上最好吃的美味佳肴。

2:舂糍粑

糍粑是家乡的另一个美食，每年立春之前就要做好，因为用冬天的井水浸泡过的糍粑不会发酸发臭。糍粑有石磨磨成粉做的粉粑，用石窝舂的糍粑这两种。

做糍粑首先要蒸糯米饭，那个饭才叫香。在一个柴火烧得旺旺的大灶上，一个大锅里放一个大大的木桶，里面装着早已洗好的糯米。

当我知道要做糍粑的那天，我哪里也不去，乖乖的坐在奶奶身边，因为做糍粑要大火烧煮，还要讨一个红红火火的好兆头，那天是不准小孩子添柴火的。灶里的火越大越旺，来年的日子就一定是红红火火的。

等糯米饭一蒸好，奶奶让我赶紧把手打湿，她早已为我做好一个大饭团解馋啦。邻里邻居也会闻着香味过来，大家洗好手，你抓一团我抓一团，乐呵呵地吃着。吃完我家又赶着下家，百家饭香，我就是在这样质朴的环境中长大的，好想回到儿时的时光里去，可惜啊回不去啦。

3:杀年猪。

过年是大家心中最重要的日子。天南地北的人都要赶着回来和家人们团聚。人们常说“叫花子都有个年过。”因此过年期间，大家可以尽情的玩，好吃的好穿的都留着过年时享用，

一般在年前几天，家家户户都要杀一头自家养的大肥猪。整头猪都留着自家吃，不外卖的。除了过年需要吃点新鲜的，其余都拿去熏腊肉，明年一年的荤菜都有了。（那时还没冰箱，只能熏成腊肉便于储藏）。

那几天走到哪家都是看到一大桌人吃饭，满满一大桌的全猪宴，叔叔伯伯们在酒杯中互说生活，婶婶们个个喜笑颜开，这一年的收获满满啊。

我们孩子们都是跟屁虫，爸妈去到哪里我们跟去哪里，哪哪都有好吃的东西塞进嘴里。这家还没吃完，下家又来叫人啦，“我家水都烧开了，快点帮我家杀猪吧。”

下餐吃的又有着落。那种互帮互助的团结有爱氛围一直伴着我的童年长大。现如今家乡的人们还是这样质朴，只不过因打工的大潮，很多亲人们都随子女外出，家里的留守亲人太少，因此年味没那么浓烈。

4:干鱼塘

鸡吃叫鱼吃跳。亲人们对于吃还是蛮讲究的。一般在临近年关的前一二天干鱼塘。过年吃鱼年年有鱼啊，意头多吉利。

鱼塘和水库没承包以前挺好玩的，村子干鱼塘或水库时，大家都去看热闹，爸爸也会下去摸鱼，池塘里满满的人黑压压的一片，只待主人一声“你们可以摸鱼啦”后，大家都各显神通，在浑水中摸鱼。

冬天天气冷，那些鲫鱼全藏在泥里，一手一摸个准，那些傻鲫鱼一动不动躲在泥里，全被大家摸出来。有时手气好，五到六斤的收获都有，最少的也有一二斤的收获。

儿时的记忆中还有分鱼的印象，不只是鱼塘还是水库里的鱼，按人头分，那时最开心就是等着用草绳提着鱼，一步三跳跑回去给奶奶报喜。

5:除夕之夜啦。

除夕之夜，大人们几乎没得睡，一个晚上都在忙着煮年货。

炸猪油啦，炖煮猪肉猪脚骨头啦，满屋子都是飘着的肉香。大人们都在忙着为明天的新年准备食物招待客人。我比大人们更忙，一会儿去奶奶那里吃块油渣，一会儿去爸爸那里吃块瘦肉或啃个骨头，那个小嘴巴总是在不停的吃东西，

等妈妈忙完后，我就被妈妈抓去洗澡，然后从头到脚全换上新的，新衣新裤新鞋子，那时一点也没有发现大人们都没有穿新衣服。

在妈妈的连哄带骗，外加一个压岁红包中，我才去睡觉。第二天天还未亮，又被妈妈抱着起床，眼睛都还没睁开，就要吃年饭。

老家天未亮吃年饭的风俗一直未变。现在每年回家还是这样，半梦半醒之间就吃饭，土生土长的我还是一如既往的喜欢，可我的孩子们觉得这风俗难以接受。

搬家送刀具合适吗？我认为送刀具不合适，刀具属于管制物品，无论是什么刀(剪刀也不行)上高铁飞机都不允许带的，人家搬家送这类东西感觉不大合适，可以选送厨房用品里的其它东西，像电饭煲 炒锅 料理机等都可以。菜刀刀把

我想买一块菜板？家里用什么材质的菜板，得看您生活的地方潮湿不潮湿？爱不爱下雨？比如若您待在动不动就梅雨季的南方，建议您买不锈钢菜板；若您生活在干燥少雨的北方，建议您买木质菜板；但无论如何，不建议您买竹制的菜板。

左边小的是竹制的，右边大的是木质的

这些年里我买的最多的菜板，就是竹制菜板，因为它便宜呀，十来块钱就能买到一个，小小的萌萌的，挂起来也不占地方，专门用来切水果或切肉，生熟分开，看起来还是挺讲究的一个人不是，但实际上，不管您怎么爱打理，都无法避免竹制菜板悄无声息地发霉。我家的厨房通风特别好，菜板每次用过后都立马悬挂起来，但用过一阵后，我总能在菜板的侧面发现灰蒙蒙发霉的迹象，这种霉菌颜色很淡，闻一下会闻到发霉特有的味道，很不容易被发现的，发现了后好像也洗不掉，怎么办？在健康威胁面前，宁可错杀一千，不可放过一个呀，扔吧。虽然东西不值钱，但我还是会很忐忑，不知道那些霉菌有没有沾到食物上，人的命只有一条，还是很怕的。

木质的案板

我用的时间最长的，是一个圆形的桃花木案板，很厚，切起菜来有一种大厨的感觉，但它的表面是深褐色的，用的久了，经常落刀的地方，颜色都变白了，于是又担心，这层褐色是不是颜料，吃到肚子里会不会对身体有害。关键是这个颜色太深，想要看看它有没有发霉，还真的有点难度。

就是它，桃花木的

霉菌对人健康的危害，是众所周知、不可逆转、摧枯拉朽的，我又是一个多疑的人。今年上海的梅雨季特别长，我家用了好多年的竹制篮子都长了霉，借此机会，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木质的擀面杖也给扔了、木质的菜板被放到了储物间。菜板换成了不锈钢的，3个，不同尺寸，不同用途；擀面杖也换成了不锈钢的，一个长的一个短的；我家的筷子，也是不锈钢的。

可以悬挂的不锈钢菜板

毕竟我们用木质的菜板用习惯了，初用不锈钢菜板，您可能会很不习惯，毕竟是钢怼钢，硬碰硬，感觉很费刀，费磨刀石。我是从今年7月份开始用的，现在10月份，已经用得非常习惯、得心应手了。确实要经常磨刀，但是，再用不用担心菜板有没有发霉了哟，对于我这种多疑性格的人，真是一种解脱。

一面折边的不锈钢小号菜板

不锈钢大号菜板

十八子菜刀怎么开锋？（1）找一个磨刀石，将磨刀石粗糙的一面向上，然后固定好，将磨刀石用抹布或者刷子蘸上水，开始进行磨刀。

（2）磨刀的时候，一个手拿住刀头，一个手拿住刀把，让刀刃和磨刀石充分接触，从左到右，再从右到左的进行上下推拉的磨刀刃。

（3）先磨刀的下半部分，然后再磨刀的上半部分；切记磨下半部分时，要刀倾斜4厘米；磨上半部分时，要倾斜8厘米。

（3）将磨刀石翻至细沙那面，继续用上面的进行磨刀，过程中要保证磨刀石的湿润，磨刀的时候有长流水冲洗更好；磨刀途中，干了就上水，起浆后，一直磨刀，刀的两面都要磨。

（4）磨过一遍后，观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感，如果感觉是滑的则不够锋利，可在这一段刀刃重点磨一遍。

（5）开刃的刀有3个边，如果你仔细看就能看到那第3个边，说明已经开刃磨好了。

2、去专业刀具店开刃

磨刀时，不熟练的人可能会不小心伤害到自己的手。且自己用磨刀石开刃只会弄出很普通的刀，如果追求更好的开刃效果，刀具店的人有专业的技术，会带来更好的效果。

带锯条做菜刀好用吗？不好用。因为硬度太高，给锯条做出的菜刀装把很困难，勉强装好的刀把也不会很顺畅，切割食材时手感不好。

锯条太薄、质地太脆，所以不能做很大的菜刀，过于短小的菜刀切食材很不方便。

虽然质地坚硬，打磨出锋刃后保持度好，但是刀刃韧性。